|
Zalm-kaas Terrine
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 175g toast-1eetlepel gerapte citroenschil-100g gesmolten boter-1blik uitgelekte zalm-2eiwitten-200g room-450g roomkaas-2eidooiers-zout-peper-citroensap-schijfjes citroen.
Voorbereiding: Verkruimel de toast en meng met 1eetlepel citroenrap en de boter.Druk het aan op de bodem van een springvorm.
Bereidingswijze: Meng de kaas met de eidooiers,zalm,het stijfgeklopt eiwit en de stijfgeklopte room.Breng op smaak met peper,zout en citroensap.Schep het in de vorm op de toastbodem en zet het 1nacht in de koelkast.Ontvorm.
|
|
|